El jazmín es un arbusto trepador, rastrero o extendido de la familia de los olivos. La mayoría de las más de 100 especies son nativas de las partes más cálidas de Europa, Asia y África. Algunas conservan sus hojas todo el año y otras las pierden en otoño. Todos los jazmines tienen hojas brillantes de color verde oscuro y pequeñas flores blancas o amarillas. Las flores suelen tener un olor agradable y crecen en racimos, seguidas de pequeñas bayas. Las plantas generalmente se cultivan a partir de capas (una rama doblada hacia el suelo) o esquejes en lugar de semillas de cuerno. Entre los jazmines cultivados en los Estados Unidos, algunos se encuentran tan al norte como Washington DC Estos incluyen el jazmín italiano de flores amarillas, de Asia ; el jazmín de prímula y el jazmín de invierno, que tiene flores amarillas, ambos de China; y el jazmín blanco común, de Persia. El agricultor común del sur es el jazmín catalán o español, de la India, muy cultivado en Europa. El aceite de las flores de color blanco rosado de esta variedad se utiliza para hacer perfumes. Las flores de una especie de jazmín se utilizan en China para perfumar el té. En Turquía, los tallos de las pipas están hechos de madera de otro. Varias plantas con flores fragantes llamadas jazmines pertenecen a otros grupos de plantas. El jazmín del cabo, por ejemplo, es una especie de gardenia. Carolina, o jazmín amarillo (Jessamine), es una enredadera de hoja perenne con flores brillantes en forma de trompeta. El fármaco, gelsemium, se elabora a partir de sus raíces. La estrella o jazmín confederado es un árbol de hoja perenne de flores blancas de la familia de las adelfas.